Det blev både arbete och avkoppling.
Jag satte deg till en ny sorts baguetter igår kväll, och resultatet blev över förväntan. Jag går igång på gott, hembakat bröd. Jag gör verkligen det.
17 oktober 2010
Tystnad
När de där ungarna är borta är hela livet så tyst. Huset är tyst, tankarna är tysta och en söndagsfrukost blir tyst. I lagom dos alldeles förträffligt så klart.
Det blev både arbete och avkoppling.
Jag satte deg till en ny sorts baguetter igår kväll, och resultatet blev över förväntan. Jag går igång på gott, hembakat bröd. Jag gör verkligen det.
Det blev både arbete och avkoppling.
Jag satte deg till en ny sorts baguetter igår kväll, och resultatet blev över förväntan. Jag går igång på gott, hembakat bröd. Jag gör verkligen det.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
5 kommentarer:
Sedan vetemjölet försvann ut ur mitt liv är det främst sånt där riktigt vitt bröd jag kan längta efter ibland. Med mycket smör och en god skiva ost på.
Mmm. Med smör som smälter och en riktigt god ost till.
Ja, det var faktiskt riktigt gott, även om det var vitt: Ytan precis så frasig och hård som jag önskade, innanmätet så segt, luftigt och blankt.
:)
Det ser riktigt gott ut.
Men hur i all sin dar blir det sådana där prickar på undersidan? Har du någon typ av silikonplåt?
Zäta:
Ja, jag har en perforerad, tunn bakplåt, som passar perfekt till bröd. Hålen och det tunna materialet gör att brödet snabbt får värme även underifrån, vilket är bättre än en sedvanlig plåt, som behöver tid att värmas upp efter att den satts in.
Men man kan ju också ha en vanlig plåt kvar i ugnen när man sätter på värmen och sedan lägga över brödet.
Men hålen är lite dekorativa också! :)
Skicka en kommentar